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2021年6月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年6月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 コロナ禍のとらえ方  〈特集〉 ■世界に差し込む観光の光 〈TOPICS〉…

2021年6月11日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

2021年6月11日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 きれいごとではなく、このコロナ禍を重要な気づきとし、学び、成長機会とすることができているのか。た…

2021年06月09日(水)
2021年6月11日号 トップインタビュー (株)ケイクール 代表取締役社長 リュミエールグループ オーナーシェフ 唐渡 泰 氏

2021年6月11日号 トップインタビュー (株)ケイクール 代表取締役社長 リュミエールグループ オーナーシェフ 唐渡 泰 氏

時短営業やアルコール提供の中止など、逆風にさらされ続ける飲食業界。しかし、大阪市内でレストラン、カ…

2021年06月09日(水)
2021年6月11日号 特集  世界に差し込む観光の光

2021年6月11日号 特集  世界に差し込む観光の光

遅々としている日本政府のコロナ対策をよそ目に世界の観光産業は着実に動き出している。それも付加価値を…

2021年06月09日(水)
2021年6月11日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第26回

2021年6月11日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第26回

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…

2021年06月09日(水)
2021年6月11日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2021年6月11日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

223 号に引き続き、静岡市にある自転車店サイクルユートピアウミノのお話しを続けたいと思う。何しろ、甲…

2021年6月11日号  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2021年6月11日号  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 感染症拡大防止対策は、仮に収束したとしても、今後一定期間継続して実施しなければならない可能性もあり…

2021年06月09日(水)
ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 【ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8】オンライン七夕イベント「星に願いを届けよう」

ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 【ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8】オンライン七夕イベント「星に願いを届けよう」

ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8では、2021年6月20日(日)~7月7日(水)の間、オンライン七夕イベ…

2021年06月09日(水)
2021年6月11日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《登米市編》

2021年6月11日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《登米市編》

今回は注目エリアとして宮城県北部の都市、登米市を取り上げる。同市は明治時代の建築物が多く遺されてお…

岩岳リゾート 絶景と就労環境を完備した白馬リゾートテレワーク、「TRAVEL WORK AWARD 2021」コワーキングスペース部門にて最優秀大賞を受賞

岩岳リゾート 絶景と就労環境を完備した白馬リゾートテレワーク、「TRAVEL WORK AWARD 2021」コワーキングスペース部門にて最優秀大賞を受賞

 株式会社岩岳リゾート(以下「岩岳リゾート」)が提供する「HAKUBA RESORT TELEWORK(白馬リゾートテレ…

2021年06月09日(水)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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