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2021年5月28日号 On the Front Line 岩本 大輝

2021年5月28日号 On the Front Line 岩本 大輝

 三回目となる緊急事態宣言が発出されるなど新型コロナウイルスの影響が長期化する中で、多くのホテル、…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号 トップインタビュー (株)アゴーラ ホスピタリティーズ 代表取締役 ゲイリー・クォック 氏

2021年5月28日号 トップインタビュー (株)アゴーラ ホスピタリティーズ 代表取締役 ゲイリー・クォック 氏

2019 年11 月にアゴーラ 金沢を、今年4 月にアゴーラ 東京銀座に続き、アゴーラ 京都烏丸、アゴーラ 京都…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号 特集  本誌独自調査 ホテリエの賃金実態

2021年5月28日号 特集  本誌独自調査 ホテリエの賃金実態

例年行なっている「ホテリエの賃金実態」。今年は国内・海外合わせて172 人とアンケートにご協力いただい…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第25回

2021年5月28日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第25回

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2021年5月28日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 数十泊分、まとめて〇万円。テレワークや自分の居場所、落ち着ける場としての販売形態が好評のようだ。…

株式会社ミナシア ホテルウィング・テンザホテルにおけるテレワークの利用状況を初公開 ~コロナ禍における“ホテルでテレワーク”のニーズと拡大の可能性について~

株式会社ミナシア ホテルウィング・テンザホテルにおけるテレワークの利用状況を初公開 ~コロナ禍における“ホテルでテレワーク”のニーズと拡大の可能性について~

  ホテルウィングチェーンやテンザホテルを運営する株式会社ミナシアは、同社が運営するホテルの2020…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2021年5月28日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2019 年日本人海外旅行者数は、前年の5.9%増、約2008万人であり、これまで外国人観光客数の増加とともに…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号 日本政府観光局(JNTO) 2021 年3 月の訪日外客数・出国日本人数

2021年5月28日号 日本政府観光局(JNTO) 2021 年3 月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の2021 年3 月の推計値がまとまった。訪日外客数…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号   日本フードサービス協会 2021年3月の外食産業市場動向

2021年5月28日号  日本フードサービス協会 2021年3月の外食産業市場動向

 3 月は、緊急事態宣言が首都圏4 都県で21 日に解除され、市中への人出の回復が見られたものの、営業時間…

2021年05月27日(木)
2021年5月28日号  全国53都市 ホテル客室稼働率

2021年5月28日号  全国53都市 ホテル客室稼働率

 2021年3月の全国の平均客室稼働率は44.2%で、前年同月比8.5ポイント増加となった。3月は全体的にわずか…

2021年05月27日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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