酒のSP　「SAKURAO GIN HAMAGOU」ニューヨークの酒類コンペで最高金賞を獲った豊かな香り | 中国醸造㈱

酒のSP　ボルドーがAOC規定に７品種を追加導入するフランス初の試み | ボルドーワイン委員会

　フランス最大のワイン産地、ボルドーが気候変動に適応したワイン造りに向けてかじを切る。ボルドーワイ…

2019年10月11日号　特集　法律から見えてくるホテル業界

　2019年は、5月に「令和」と元号が変わり、統一地方選挙や参議院選挙、秋にはラグビーのワールドカップ開…

2019年10月11日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進

　供給の増加などを背景に市場での競争はますます激しさを増す一方で、人的リソースは頭数だけでなくスキ…

週刊ホテルレストラン2019年10月11日号　目次

■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今、本当にすべきこと  〈特集〉 ■法律から見えてくるホテル業界 〈…

星のや軽井沢　冬限定の夕食メニュー登場

　星のや軽井沢（長野県軽井沢町）は、11 月18 日～ 2020 年3 月31 日、今年で3 回目となる冬限定の夕食メ…

名古屋マリオットアソシアホテル 劇団四季のコラボメニューを販売

　名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区）は10 月1 日～ 11 月30 日まで、名古屋四季劇場にて…

新大阪江坂東急REIホテル ブッフェレストラン開業

　（株）東急ホテルズは9 月25 日、運営する新大阪江坂東急REI ホテル（大阪府吹田市）にブッフェレストラ…

グリーンホテル・ズ コーポレーション 島根県初、グリーンリッチホテルズが9月25日開業

　（株）グリーンホテル・ズ コーポレーション（本社・福岡県久留米市）は、島根県初進出となる「グリーン…

相鉄ホテルマネジメント 「相鉄フレッサイン鎌倉大船駅東口」開業

　相鉄グループの（株）相鉄ホテルマネジメント（本社・横浜市西区）は、「相鉄フレッサイン 鎌倉大船駅東…