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/BUSINESS/
2017年04月14日(金)
レポート
レストランオープン情報 大手町 ブラッスリー Le Poulet Brasserie Ukai ル・プーレ ブラッスリー うかい
Le Poulet Brasserie Ukai ル・プーレ ブラッスリー うかい
「うかい」の新ブランドは フランス仕込みのロティサリーチキン 1964年の創業の(株)うかいは「100年続く店づくり」の…
2017年04月14日(金)
レポート
レストランオープン情報 六本木 創作フレンチ Takumi タクミ
Takumi タクミ
料理の内容やシェフの意図を 知ってもらうためにカードを活用 物心ついたときからコックになりたかった大槻氏は、長じて…
2017年04月13日(木)
レポート
ホテル
レストランオープン情報 南青山 イタリア料理 Ristorante AO Aoyama リストランテAO 青山
Ristorante AO Aoyama リストランテAO 青山
温かなおもてなしに包まれ、 際立つ季節感を盛り込んだイタリアン 料亭『白雲閣』として1950年にスタートした(株)リビ…
2017年04月10日(月)
NEWS
ホテル
Nobu Hospitalityが旅館に着想を得たホテルをマリブにオープン
Nobu Hospitalityが旅館に着想を得たホテルをマリブにオープン
Nobu Hospitalityは同社の「Ryokan Collection(旅館チェーン)」第1号館であるNobu Ryokan Malibu(リョカン・ノブ・マリ…
2017年04月07日(金)
レポート
HOTERES EYE épices GINZA “スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業
“スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業
スパイスブレンドの第一人者、朝岡久美子氏が「より広く、直接スパイスの世界を知ってもらいたい」という思いから昨年、銀座…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
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和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
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<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
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