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2018年07月20日(金)
レポート ホテル パートナー
書評　 山口 由美 著 『日本旅館進化論 星野リゾートと挑戦者たち』
山口 由美 著 『日本旅館進化論 星野リゾートと挑戦者たち』
日本旅館進化論 星野リゾートと挑戦者たち 山口 由美 著 光文社　発行 定価（本体1600 円＋税） 発行日 2018 年…
2018年07月20日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー　 仙台ターミナルビル株式会社 ホテルメトロポリタン仙台 執行役員総料理長 阿部正幸 氏
地産地消は当たり前　 地元生産者と協力し地域を盛り上げていくことが私たちの役目
仙台ターミナルビル株式会社 ホテルメトロポリタン仙台 執行役員総料理長 阿部正幸 氏   MASAYUKI ABE 1961 年…
2018年07月20日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー　 仙台ターミナルビル株式会社 常務取締役 ホテル事業本部長 兼ホテルメトロポリタン仙台 総支配人 林 健一 氏
これから始まる東北の旅への期待を予感させるGATEWAY HOTEL 目指す
仙台ターミナルビル株式会社 常務取締役 ホテル事業本部長 兼ホテルメトロポリタン仙台 総支配人 林 健一 氏 kenic…
2018年07月20日(金)
レポート ホテル
2018年7月20日号　特別企画　 ホテルメトロポリタン仙台開業30 周年 ホテルメトロポリタン仙台イースト開業１周年
NEW STORY NEW HISTORY 新たな物語と歴史を創る
  　東北６県の玄関口「仙台」。東北新幹線開業にともない仙台駅西口に30 年前にオープンした「ホテルメトロポリタン仙台」…
2018年07月20日(金)
連載
ジャン・メデゥサン　 ニース料理のレシピ紹介　連載9 時間の問題
連載9 時間の問題
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    ホテル開業ニュース　BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI／fav hospitality group株式会社／株式会社GREENING
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    ホテル経営ニュース　株式会社ニッセイ基礎研究所／株式会社価値総合研究所
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