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2018年10月29日(月)
レポート プロフェッショナル ホテル 連載
連載 価値を創るホテリエ　第九回 レストランの「レベニューマネジメント」
レストランのレベニューマネジメント
レベニューマネージメントの考え方が必要なのは、宿泊部門だけのことではありません。 宿泊部門に於いて売るべき部屋の数が決…
2018年10月26日(金)
NEWS ホテル
都ホテルズ＆リゾーツ　 【ウェスティン都ホテル京都】食欲の秋！各国の料理が揃う「世界のオータムグルメビュッフェ」開催　
【ウェスティン都ホテル京都】食欲の秋！各国の料理が揃う「世界のオータムグルメビュッフェ」開催　
　ウェスティン都ホテル京都（所在地：京都府京都市東山区粟田口華頂町１番地）では、2階　カフェレストラン「アクアブルー」…
2018年10月26日(金)
NEWS ホテル
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ　 【ホテルオークラ東京ベイ】約100,000球のウィンターイルミネーション「Bayside Celebration」点灯
【ホテルオークラ東京ベイ】約100,000球のウィンターイルミネーション「Bayside Celebration」点灯
  　2018年7月8日に開業30周年を迎えたホテルオークラ東京ベイ（代表取締役社長 総支配人 山岡 孝次 氏）は、「Bayside Cele…
2018年10月26日(金)
NEWS ホテル
（株）堂島ビルヂング、雲仙観光ホテル　 スイスの世界遺産「ラヴォー地区の葡萄畑」にあるワイナリー、「ドメーヌ・デュ・ダレー」三代目当主シリル・セヴラン氏を招聘　「SWISS ワイン ＆ UKH キュイジーヌ」開催
スイスの世界遺産「ラヴォー地区の葡萄畑」にあるワイナリー、「ドメーヌ・デュ・ダレー」三代目当主シリル・セヴラン氏を招聘　「SWISS ワイン ＆ UKH キュイジーヌ」開催
  　雲仙観光ホテル（長崎県雲仙市・取締役総支配人：船橋 聡子 氏）では、スイス・ラヴォー地区にあるワイナリー「ドメーヌ…
2018年10月26日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査　福岡県
全国縦断マーケット調査　福岡県
インバウンド300 万人 　福岡県のインバウンド観光は年々熱気を帯びてきている。宿泊統計調査によると、福岡県で宿泊した外…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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