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ホテル/HOTEL/

2018年04月13日(金)
連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～ 第5 回 Part3 ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏× L’évo（レヴォ） オーナーシェフ 谷口英司氏
第5 回 Part3 ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏× L’évo（レヴォ） オーナーシェフ 谷口英司氏
富山食材だけを使ったレストラン   中村　今の『レヴォ』は谷口さんが付けられたレストラン名ですか？   谷口　オープン当…
2018年04月13日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 ヒルトン東京の｢マーブルラウンジ」②
ヒルトン東京の｢マーブルラウンジ」②
  　前回、ヒルトン東京1 階の「マーブルラウンジ」でのデザートブッフェの快進撃に触れた。毎年テーマを決めて実施しているが…
2018年04月13日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 一段上
一段上
  　競争環境が厳しくなる中、現状維持を目指す組織はおそらく現状は維持できない。厳しい環境の中だからこそ一つ上のステージ…
2018年04月12日(木)
プロフェッショナル 連載
我、かく闘えり　ベルボーイからホテリエへ―徒手空拳の男はなぜ、野望を叶えることができたのか　第二回（第１話）　英語を話せなかったベルボーイ
第二回（第１話）　英語を話せなかったベルボーイ
看板を背負って仕事をするな その土地には建設工事用の柵が築かれていた。いずれ建物がせり上がってくるのだろう。だが、内…
2018年04月11日(水)
NEWS
「ホテル・アンドルームス新大阪」 2018年10月1日オープン
「ホテル・アンドルームス新大阪」 2018年10月1日オープン
「ホテル・アンドルームス」第3弾は新大阪へ出店。 1階にはそば屋を直営予定。  全国で宿泊施設を展開するソラーレ ホテル…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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