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2018年02月09日(金)
ホテル 連載
濱田裕章　 小さな会社のブランド構築 連載45 新橋六丁目計画 開発準備　 新ホテルの人材
連載45 新橋六丁目計画 開発準備　 新ホテルの人材
㈱龍名館　専務取締役 濱田裕章氏
2018年02月09日(金)
ホテル パートナー 連載
公益社団法人国際観光施設協会編　 観光施設メディアラボ　 第46回　国際ホテル･レストラン･ショーに向けて　
第46回　国際ホテル･レストラン･ショーに向けて
公益社団法人国際観光施設協会　 常務理事・ホテレス実行委員会委員長　 株式会社スターツ総合研究所　設計部　執行役員　 …
2018年02月09日(金)
レポート パートナー
サーモス（株）　 非日常空間の価値をさらに高める 100 年続く高級ポットのデザイン
非日常空間の価値をさらに高める 100 年続く高級ポットのデザイン
1914年、ドイツ・チューリンゲン地方のフィッシュバッハに、カール・ヅィッツマンとその妻ゾフィーがアルミニウム容器工場を設…
2018年02月09日(金)
レポート パートナー
緊急レポート!! 「東京都受動喫煙防止条例に関する署名」結果発表！
緊急レポート!! 「東京都受動喫煙防止条例に関する署名」結果発表！
本誌でも過去、数度にわたり掲載してきている東京都の「受動喫煙防止条例案」への要望についてこの度、東京都生活衛生同業組合…
2018年02月09日(金)
インタビュー ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第二十一講　 ホテルニューアワジグループ　 神戸ベイシェラトンホテル& タワーズ　 総料理長 末松 純 氏
これからの料理人に伝えたい、真の食の安全とその重要性
末松 純（すえまつ・じゅん） 1989 年 大阪ヒルトンホテル入社。スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」配属、ラン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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