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ホテル/HOTEL/

2017年06月23日(金)
ホテル 連載
「料理人の教育論」  第六講  株式会社ニュー・オータニ 執行役員 調理部長 中島眞介氏
レシピを共有するパティシエの手法を、 人材教育にも応用してきた。
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2017年06月23日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー  仙台ターミナルビル㈱  代表取締役社長 新妻 博敏 氏
6月19日、メトロポリタン仙台イースト開業 東北を代表するリーディングホテルへ
東北を代表するホテルの一つであるホテルメトロポリタン仙台。来年で30 年の節目を控える中、6 月1 日にはS-PAL 仙台 東館を増…
2017年06月23日(金)
NEWS ホテル パートナー
「ホテルメルパルク」と「スーパーナース」が協業し、ホテルでの挙式・披露宴時の「看護師付き添いサービス」を開始
「ホテルメルパルク」と「スーパーナース」が協業し、ホテルでの挙式・披露宴時の「看護師付き添いサービス」を開始
   ㈱スーパーナースは、メルパルク㈱と協業し、ホテルでの挙式・披露宴時の「看護師付き添いサービス」を開始する。     …
2017年06月23日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー  ANAクラウンプラザホテル千歳 新館グランドオープン 成長市場の多彩なニーズに応え北海道を代表するホテルを目指す
ANAクラウンプラザホテル千歳 新館グランドオープン 成長市場の多彩なニーズに応え北海道を代表するホテルを目指す
北海道の玄関口千歳の ポテンシャルを刺激   ❐まずはブランドの特徴をお聞かせください。   ハイリガーズ われわれは2006…
2017年06月23日(金)
ホテル パートナー 連載
TrustYou 下嶋 一義  クチコミを味方にして、選ばれるホテルへ  第1回 クチコミのトレンド
第1回 クチコミのトレンド
近年、クチコミやソーシャルメディアによって、ブランド構築がホテル側ではなく、消費者側に傾いています。オンライン旅行サイ…
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2025年08月15日号
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星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏

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