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ホテル/HOTEL/

2017年01月20日(金)
レポート ホテル
データファイル　社団法人全日本シティホテル連盟　 11月の客室利用率調査—全国平均は84.4％
11月の客室利用率調査
  　全日本シティホテル連盟（205 ホテル・3.2 万室加盟）による16 年11 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国…
2017年01月20日(金)
ホテル 連載
北村剛史 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第250 回『グリーンホテル（環境配慮型ホテル）の潮流』
第250 回『グリーンホテル（環境配慮型ホテル）の潮流』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
2017年01月20日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成 第110 回「完璧はないから毎日前進」
第110 回「完璧はないから毎日前進」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2017年01月20日(金)
ホテル 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手　 029　そもそも合宿のすすめ
029　そもそも合宿のすすめ
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2017年01月20日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！　第19 回 知識経験なし、アレルギー対応ケーキへの挑戦
第19 回 知識経験なし、アレルギー対応ケーキへの挑戦
  2015 年12 月より実施された、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレルギー疾患対策基本法」。それにより、…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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