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2016年04月01日(金)
NEWS ホテル
特集 ホテルのアイデンティティーとなるプラン造成はできているか
ホテルのアイデンティティーとなるプラン造成はできているか
 『骨の髄までホテルマン』の著者(加藤敬三氏)は、昭和30年後半ごろ“売れないニッパチ(2月・8月)の売り上げアップの策とし…
2016年04月01日(金)
インタビュー 連載
Wプロフェッショナルズ 第26回 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 総支配人檜山和司 氏 ✕ ㈱フェイス 代表取締役福永有利子 氏
個々のパッションを見抜いて磨くこと 気づきを与え、自身で考えられる 環境を作り出すことが管理職の使命
異国情緒あふれる神戸。海と山の自然に囲まれゆったり時間が流れている。そんな中、全室オーシャンビュー、日本のホテルで初め…
2016年04月01日(金)
インタビュー
トップインタビュー  ㈱シティホテル美濃加茂 代表取締役会長 白川観光開発㈱ 美濃白川ゴルフ倶楽部 代表取締役社長  本田敏彦 氏
地域活性化を目的に今春4月27日より2両編成の観光列車「ながら」運行  地場の食材を使ったホテルの料理提供
名古屋から特急で約40 分、JR 高山本線美濃太田駅南口目の前に建つのがシティホテル美濃加茂だ。高山・下呂などの観光地や犬山…
2016年04月01日(金)
レポート
ホテル椿山荘東京  HRSと協力し国内初となる試みを実現 THE 晩餐会~アントナン・カレームと森の夜会~
HRSと協力し国内初となる試みを実現 THE 晩餐会~アントナン・カレームと森の夜会~
 2016年2月16日、ホテル椿山荘東京において一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会(HRS)の協力による、最高級…
2016年04月01日(金)
レポート
ホテルブエナビスタ  目指すは“松本で一番”のホテルではなく、“一流”のホテル 選ばれるホテルを目指し、客室フロアをリニューアル&ラウンジ・メンズサロン新設
目指すは“松本で一番”のホテルではなく、“一流”のホテル 選ばれるホテルを目指し、客室フロアをリニューアル&ラウンジ・メンズサロン新設
 2016年2月21日、長野県松本市のホテルブエナビスタの客室2フロアがリニューアルを完了し、新たにエグゼクティブラウンジとメ…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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