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ホテル/HOTEL/

2015年11月27日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ 東海汽船が新しい飲食店
東海汽船が新しい飲食店
　東京の伊豆諸島に定期便を運航している東海汽船。創業126 年。島が好きな人、船が好きな人が多い職場だ。 　2 年前に発生し…
2015年11月27日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 婚礼ビジネスも次の時代へ
婚礼ビジネスも次の時代へ
　先週、本誌恒例のホテルブライダルランキングを掲載し、ホテル婚礼を取り巻く環境が非常に厳しいことを如実に示すものとなっ…
2015年11月26日(木)
NEWS
㈱プリンスホテル2015年12月1日付役員異動
2015年12月1日付役員異動
　㈱プリンスホテルは11月26日、次の役員異動を公表した。   役員の異動（2015年12月1日付） ▽代表取締役社長 社長執行…
2015年11月26日(木)
連載
F&Bコントロール ～ホテル業の原価管理に於ける一つのビジネスモデル構築を目的として～　第7 回『経営とのかかわり』（最終回）
第7 回『経営とのかかわり』（最終回）
2.予算の策定   　来期の予算を策定するという場合、まずは売上予算、次に費用予算を立てるというのが通常の流れですが、売上…
2015年11月26日(木)
NEWS
宿泊部門売上・利益はまだまだ伸びる！　宿泊部門売上、利益の最大化を実現する！
宿泊部門売上・利益はまだまだ伸びる！　宿泊部門売上、利益の最大化を実現する！
宿泊部門売上・利益はまだまだ伸びる！ プロフェッショナル達のセミナーや、パネルディスカッションを通じて 短・中・長期的…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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