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ホテル/HOTEL/

2015年10月16日(金)
連載
ホテルショコラ物語　第5回　オークラ退職後の貴重な出会い
第5回　オークラ退職後の貴重な出会い
函館市内に飯野智子（別名、プリティおやじ）が指揮する39 室ホテルがある。それが「ホテルショコラ函館」だ。“ ショコラ”とい…
2015年10月16日(金)
連載
本窪田順一の「節減できるクリーニングセミナー」 連載　第25 回　シルクの取り扱い方と人間心理
第25 回　シルクの取り扱い方と人間心理
“シルク”という言葉を聞いて、皆様はどう想像されますか。現在では、比較的廉価なものが販売されていますが、普段使いとはなか…
2015年10月16日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　元気な「金沢ホテル懇話会」 ②
元気な「金沢ホテル懇話会」 ②
　前回に続き、金沢ホテル8 社が集まった「金沢ホテル懇話会」の会長である庄田正一氏（㈱金沢ニューグランドホテル取締役社長…
2015年10月16日(金)
インタビュー
トップインタビュー　デュシットインターナショナル　社長兼最高経営責任者　チャニン ドナバニック 氏
タイのホスピタリティーと進出先の伝統を取り入れた独自のフィロソフィー タイ発のインターナショナルホテル チェーンとして海外展開を加速。
タイのホテル業界で伝説の人物として知られるタンプイン・チャナット・ピヤウイ氏。同氏が創設したタイのインターナショナルホ…
2015年10月16日(金)
レポート
レポート 　「ドン ペリニヨン シガー ナイト」で行なわれた『ザ・シガーライフ』出版記念トークショー
『ザ・シガーライフ』出版記念トークショー
去る9 月25 日、単行本『ザ・シガーライフ』の出版を記念した「ドン ペリニヨン シガー ナイト」が銀座で開催された。そのトー…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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