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ホテル/HOTEL/

2015年10月16日(金)
連載
ホテルショコラ物語 第5回 オークラ退職後の貴重な出会い
第5回 オークラ退職後の貴重な出会い
函館市内に飯野智子(別名、プリティおやじ)が指揮する39 室ホテルがある。それが「ホテルショコラ函館」だ。“ ショコラ”とい…
2015年10月16日(金)
連載
本窪田順一の「節減できるクリーニングセミナー」 連載 第25 回 シルクの取り扱い方と人間心理
第25 回 シルクの取り扱い方と人間心理
“シルク”という言葉を聞いて、皆様はどう想像されますか。現在では、比較的廉価なものが販売されていますが、普段使いとはなか…
2015年10月16日(金)
連載
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 元気な「金沢ホテル懇話会」 ②
元気な「金沢ホテル懇話会」 ②
 前回に続き、金沢ホテル8 社が集まった「金沢ホテル懇話会」の会長である庄田正一氏(㈱金沢ニューグランドホテル取締役社長…
2015年10月16日(金)
インタビュー
トップインタビュー デュシットインターナショナル 社長兼最高経営責任者 チャニン ドナバニック 氏
タイのホスピタリティーと進出先の伝統を取り入れた独自のフィロソフィー タイ発のインターナショナルホテル チェーンとして海外展開を加速。
タイのホテル業界で伝説の人物として知られるタンプイン・チャナット・ピヤウイ氏。同氏が創設したタイのインターナショナルホ…
2015年10月16日(金)
レポート
レポート  「ドン ペリニヨン シガー ナイト」で行なわれた『ザ・シガーライフ』出版記念トークショー
『ザ・シガーライフ』出版記念トークショー
去る9 月25 日、単行本『ザ・シガーライフ』の出版を記念した「ドン ペリニヨン シガー ナイト」が銀座で開催された。そのトー…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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