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ホテル/HOTEL/

2015年10月08日(木)
プロフェッショナル 連載
キャリア構築は投資の手法で実践せよ　その①
キャリア構築は投資の手法で実践せよ　その①
分散投資から始めよう   　投資といえばすぐに株やFXを連想する方も多いかもしれませんが、見方を変えれば自分自身への投資が…
2015年10月08日(木)
NEWS ホテル
サンケイビルとグランビスタ 京都にグループ化後初のホテル案件を公表
サンケイビルとグランビスタ 京都にグループ化後初のホテル案件を公表
2015年10月8日、㈱サンケイビルは9月30日付で京都市内のホテル用地を取得したと公表。ホテルの運営をグループ傘下である㈱グラ…
2015年10月08日(木)
連載
望月良雄の「F&Bコントロール」 ～ホテル業の原価管理に於ける一つのビジネスモデル構築を目的として～ 第4 回『どのようにコントロールするか（その３）』
第4 回『どのようにコントロールするか（その３）』
6. 売上分析と原価基準 　各製造部門の原価が集計され、最終的にはFB 部門全体の料飲原価、料飲原価率として表されますが、こ…
2015年10月08日(木)
レポート
レポート　観光列車の新たな境地をひらく　JRKYUSHU SWEET TRAIN「或る列車」
観光列車の新たな境地をひらく　JRKYUSHU SWEET TRAIN「或る列車」
JR 九州が「ななつ星 in 九州」に次ぐ観光列車として、今年8 月からスイーツトレイン「或る列車」の運行を開始した。車内では世…
2015年10月07日(水)
インタビュー
トップインタビュー　ホテル椿山荘東京　総支配人　本村 哲 氏
唯一無二の魅力を発信し国内資本のラグジュアリーホテルブランドを確立
フォーシーズンズホテルズ＆リゾーツ社との業務提携契約終了を機にリブランドし、2013 年1 月1 日に椿山荘との一体運営として再…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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