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ホテル/HOTEL/

2015年10月09日(金)
連載
今村慎太郎　「本当のアレルギー対応を識る」 第４回　「アレルギー」の名のつく料理は生き残れるのか？
第４回　「アレルギー」の名のつく料理は生き残れるのか？
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、2015 年12 月までにアレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける…
2015年10月09日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の「世界のリーディングホテル」　VOL105　ウィートレイ Wheatleigh
ウィートレイ Wheatleigh
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」…
2015年10月09日(金)
連載
木村滋久のＮＺワイナリー日記　第７回「キムラセラーズヒストリー　その２ —実行—」
第７回「キムラセラーズヒストリー　その２ —実行—」
ワインを学ぶため、英語を学ぶ   　今回は、私がニュージーランド（以下NZ）に渡ってからのお話です。NZ やオーストラリアの…
2015年10月09日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 言論の自由は保証されていますか？
言論の自由は保証されていますか？
　ビジネスでもスポーツでも、トップレベルに行けば技術の差というのはほとんどなく、最終的に差をつけるのは組織力でありその…
2015年10月08日(木)
NEWS
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ㈱ 　【東京マリオットホテル】 秋のプロモーション Journey to the American Harvest
【東京マリオットホテル】 秋のプロモーション Journey to the American Harvest
　東京マリオットホテルは、2015年9月1日～11月30日まで、「アメリカの収穫祭」をテーマにしたプロモーション『Journey to the …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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