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ホテル/HOTEL/

2015年08月27日(木)
連載
F&B コントロール ～ホテル業の原価管理に於ける一つのビジネスモデル構築を目的として～ 第1 回『FB コントロールの実務』
第1 回『FB コントロールの実務』
1.FBC のスタンス 　FB コントロールの業務は飲食材の原価管理と理解され、原価計算・適正原価率の維持・在庫管理などやや数字…
2015年08月27日(木)
レポート
名古屋市内のホテルをつなげる名古屋ホテルズ会とその活動
名古屋市内のホテルをつなげる名古屋ホテルズ会とその活動
LCC の増便や円安などの影響を受け、好景気の中にあるホテル業界。多くの視線が2020 年の東京オリンピックに注がれる中、さらに…
2015年08月27日(木)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL.102　アマンジオ
VOL.102　アマンジオ
www.jhrca.com/worldhotel/?cat42   世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知って…
2015年08月27日(木)
連載
健康がKeyword レジャー・宿泊業界の新たな地平　第6回　㈱ティップネス
企業などのニーズに応じて「出張健康づくり」事業を展開 ホテルとのコラボにも高い関心
昨今増加している宿泊・レジャー領域とヘルスケア領域が融合した新たなビジネスモデルの紹介や、今後宿泊・レジャー領域とコラ…
2015年08月27日(木)
レポート
『骨の髄までホテルマン』加藤敬三氏を囲む会・第２弾
大阪で旧知の仲間が集結。“Mr.断言”と思い出話に花咲かす
　7 月11 日、『骨の髄までホテルマン――Executive Hotel Official は語る』の著者・加藤敬三氏を囲む会の第2 弾が大阪で行なわ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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