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2023年02月15日(水)
NEWS
ザ・ドーチェスター 1階部分の大改装が完了三つのダイニングとバーがオープン
ザ・ドーチェスター 1階部分の大改装が完了三つのダイニングとバーがオープン
英国のラグジュアリー・ホテル、ザ・ドーチェスターの大改装第1フェーズが完了し、2023年 1月、三つのダイニングとバーが新装…
2023年02月15日(水)
NEWS
観光庁、訪日外国人消費動向調査2022年10-12月期の全国・1次速報を発表
観光庁、訪日外国人消費動向調査2022年10-12月期の全国・1次速報を発表
観光庁は、2023年 1月 18日、訪日外国人消費動向調査の 2022年 10~12月期の全国調査結果(1次速報)を発表した。 それ…
2023年02月15日(水)
NEWS
ロックスリーエンターテイメント(株) 県内最大のグランピング「エイトポイントリゾート沖縄」2月1日開業
ロックスリーエンターテイメント 県内最大のグランピング「エイトポイントリゾート沖縄」2月1日開業
ロックスリーエンターテイメント(株)(本社・大阪府大阪市)は、2023年2月 1日に、沖縄県内最大規模のグランピング施設「エ…
2023年02月10日(金)
プロフェッショナル
【コラム】Drink of the Week 02:機能性
【コラム】Drink of the Week 02:機能性
毎週、お酒に関わらず飲料を様々な視点で紹介したり考えてみるコラム「Drink of the Week」。 第2回は、機能性(表示食品)…
2023年02月09日(木)
連載
2023年2月10日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進
FROM THE PUBLISHER 太田 進 マインドセット
着実に需要が回復する中、ホテルやレストランにおいて大変重要になっていることの一つにマインドセットが挙げられるだろう。 …
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
■業界人必読ニュース
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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「松屋銀座」創業100周年を祝う、“美しくなるビアガーデン”、今年のテーマは‟100周年感謝祭“!
毛利愼の外食エンターテインメント Vol.145
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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株式会社ネットシスジャパン 営業部 トータルソリューション課 新設
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㈱favyが新業態‟フードホール+〇〇“PJ第一弾、「reDine 新宿」をオープン!
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兵庫県三田市と佐賀県鳥栖市に初の外資系ホテル進出、「ANAホリデイ・イン神戸三田」と「ANAホリデイ・イン鳥栖」2026年の開業見込む
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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ネストホテルジャパンが最上位ブランドTHE NEST初展開、全366室の「THE NEST那覇」7月15日開業
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ジェイアール東海ホテルズ、京都初進出となる「コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸」8月27日オープン
ホテルリブランドニュース 株式会社ジェイアール東海ホテルズ/マリオット・インターナショナル/コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸
スカイツリーが望めるホテル「ONE@Tokyo by insomnia」、押上にて10月リブランド開業
ホテルリブランドニュース ONE@Tokyo by insomnia/ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
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