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【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか？SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売
2023年04月21日(金)
レポート プロフェッショナル 連載
【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか？SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売
【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか？SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」は、2023年5月15日(月)より、氷温熟成13年 ヴィンテージ日本酒『礼比（ら…
2023年04月19日(水)
連載
2023年4月21日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進　
FROM THE PUBLISHER　太田 進　日本のホスピタリティーの危機
　人材不足が主要因となって、これまで世界に誇れるレベルであった日本のホスピタリティーのレベルが急激に下がっているのを感…
2023年4月21日号　トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ　総支配人　ダグラス・チャング氏
2023年04月19日(水)
インタビュー
2023年4月21日号　トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ　総支配人　ダグラス・チャング氏
トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ　総支配人　ダグラス・チャング氏
ハワイ、ワイキキビーチに 2つのタワー計 552室を備え、2016年の開業以来同エリアのトップラグジュアリーホテルの一つとして、…
2023年4月21日号　特集　今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
2023年04月19日(水)
レポート
2023年4月21日号　特集　今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
特集　今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
ようやく動き出した日本の交流。他国と比較してどれほど遅れをとったのか計り知れない。この遅れを取り戻すためには従来通り、…
2023年4月21日号　 売上アップ解体新書　 ～お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して～
2023年04月19日(水)
連載
2023年4月21日号　 売上アップ解体新書　 ～お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して～
テーマ（13）-I：全体必需単品を優先させて再活性化道の駅Aの変革
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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