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【レポート】長い歴史と古い畑を継承しながら進化を続けるワイナリー「グラント・バージ」
2023年03月13日(月)
レポート プロフェッショナル 連載
【レポート】長い歴史と古い畑を継承しながら進化を続けるワイナリー「グラント・バージ」
【レポート】長い歴史と古い畑を継承しながら進化を続けるワイナリー「グラント・バージ」
本レポートは、バロッサの地で5世代に渡り栽培家、醸造家として続いているグラント・バージの生産者来日に伴いその魅力を伺って…
【コラム】Drink of the Week 出張版：FOODEX
2023年03月11日(土)
プロフェッショナル
【コラム】Drink of the Week 出張版：FOODEX
【コラム】Drink of the Week 出張版：FOODEX
毎週、お酒に関わらず飲料を様々な視点で紹介したり考えてみるコラム「Drink of the Week」。 今週はFOODEXがあったので、い…
【コラム】Drink of the Week 06：コンティンジェンシー
2023年03月10日(金)
プロフェッショナル
【コラム】Drink of the Week 06：コンティンジェンシー
【コラム】Drink of the Week 06：コンティンジェンシー
毎週、お酒に関わらず飲料を様々な視点で紹介したり考えてみるコラム「Drink of the Week」。 第６回のテーマは、コンティン…
「働きがいのあるグローバル企業」として世界第二位を獲得 夢やスキルアップを求めて出場するチームメンバーを ホテル全体で支援するカルチャーを構築する「F&Bマスターズ」
2023年03月10日(金)
NEWS レポート
「働きがいのあるグローバル企業」として世界第二位を獲得 夢やスキルアップを求めて出場するチームメンバーを ホテル全体で支援するカルチャーを構築する「F&Bマスターズ」
夢やスキルアップを求めて出場するチームメンバーを ホテル全体で支援するカルチャーを構築する「F&Bマスターズ」
「働きがいのあるグローバル企業 世界ランキングベスト 25」 において７年連続で選出   　ホテル業界全体での人材不足が深刻…
2023年03月09日(木)
連載
2023年3月10日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進　
FROM THE PUBLISHER 太田 進　自己投資
　人も、企業も、自己投資に対して真剣に考えるべき時が来ている。コロナ禍を経てホスピタリティーの世界を取り巻く環境は大き…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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