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ホテル/HOTEL/

2021年08月26日(木)
連載
2021年8月27日号　週刊ホテルレストラン On the Front Line　岩本 大輝
週刊ホテルレストラン On the Front Line　岩本 大輝　一生不勉強
　ホスピタリティービジネスというのは不動産・金融からはじまり建築、設計、デザイン、カトラリー、さらには肉や魚、野菜とい…
2021年8月27日号　トップインタビュー アロフト大阪堂島 総支配人 ユージン・パク氏
2021年08月26日(木)
インタビュー
2021年8月27日号　トップインタビュー アロフト大阪堂島 総支配人 ユージン・パク氏
トップインタビュー アロフト大阪堂島 総支配人 ユージン・パク氏
2021年 6月 28日、「アロフト大阪堂島」が開業した。アロフトのブランドセオリーでもある“Different By Design”をコンセプトと…
2021年8月27日号　特集　SDGsから 新たなホテルビジネスを生み出せ！PART 3 ：これからのムーブメント編
2021年08月26日(木)
レポート
2021年8月27日号　特集　SDGsから 新たなホテルビジネスを生み出せ！PART 3 ：これからのムーブメント編
2021年8月27日号　特集　SDGsから 新たなホテルビジネスを生み出せ！PART 3 ：これからのムーブメント編
INDEX 22　特別対談 ホテルレストラン業界における食品ロスへの取り組みは意識改革の次のステップへ 小泉 進次郎 環境大臣×…
2021年8月27日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年08月26日(木)
連載
2021年8月27日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
233　業績アップコンサルタントが脱皮した６カ条
知人の経営コンサルタントの葛藤についてふれてみたいと思う。なぜなら上司もコンサルタントもメンバーの成長を支援するという…
2021年8月27日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2021年08月26日(木)
連載
2021年8月27日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第456回 コロナ禍における世界のホテル賃貸借契約調整
　今回の新型コロナウイルス感染症は、特にホテルセクターで世界的に大きな影響を与えるものとなりました。ホテルの不動産賃貸…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.125
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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