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ホテル/HOTEL/

2019年07月26日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 食材仕入れの現場から ①
ニュースな話＆人物クローズアップ　 食材仕入れの現場から ①
  　ホテルの仕事で最も重要な職場の一つは仕入部門ではなかろうか。華やかさはなく、マスコミの注目もなく地味な存在。黒子に…
2019年07月26日(金)
インタビュー レポート パートナー
2019年7月26日号　 特集　 2020Wedding新潮流
特集　 2020Wedding新潮流
  もはや“ピン”では勝てない 視野を広げて多様なニーズに対応できる コラボレーションによる“面”作りをするとき   ホテル…
2019年07月26日(金)
連載
浅井 剛一　 GONZOの「日本酒SHOW」　 第33回　夏場のお酒の楽しみ方
第33回　夏場のお酒の楽しみ方
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2019年07月26日(金)
NEWS インタビュー レポート プロフェッショナル 地方特派員 ホテル
2019年7月26日号　 週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
Cover ホテル三日月グループ 代表 小髙 芳宗 氏   ■FROM THE PUBLISHER／太田 進　強い30歳代はいるか？   ■〈特集〉 2…
2019年07月26日(金)
連載
2019年7月26日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 強い30歳代はいるか？
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 強い30歳代はいるか？
  　今年から来年にかけてのホテル開業ラッシュでホテルの競争環境は日に日に厳しさを増していく。そのような中で強さを発揮で…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    xxx社、「キャンセル料自動回収サービス」をリリース　未回収問題の解決へ
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