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2018年05月11日(金)
ホテル 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第24回　 売上予測が購入予算
第24回　 売上予測が購入予算
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年05月11日(金)
パートナー 連載
スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田律子氏 ㈱プレミアム・サケ・コンソーシアム　代表取締役 上野伸弘氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第十六回　 一度は途切れた日本酒の熟成文化を 再燃させれば意味のある価値が生まれる
第十六回　 一度は途切れた日本酒の熟成文化を 再燃させれば意味のある価値が生まれる
島田 律子（しまだ・りつこ） スマイルブリュー カンパニー代表・タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証） …
2018年05月11日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　 第119回　 ㈱リベント　代表取締役　三上 力央 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏
人生のさまざまな節目を、 いつまでも記憶が残る、 心豊かな時間と場所をつくる会社に
国内の年間死亡者数は約130 万人、出生数約100 万人を上回る数字となった。日本における高齢化の中、年々死亡者数も増えていく…
2018年05月11日(金)
連載
「旅館の事業承継と地方創生について」 ～地域一体再生のご提案～ 連載⑧ 旅館への貸付債権の実態
連載⑧ 旅館への貸付債権の実態
株式会社インテグリティサポート　代表取締役社長　桐明幸弘 ネクストステージ・コンサルティング　代表　大山美和 〈桐…
2018年05月11日(金)
ホテル 連載
新連載　神内 太　 やさしい企業のカタチ ―障害者雇用促進について― 第1回　障害者の就職における推移と近況について
第1回　障害者の就職における推移と近況について
依然として続く厳しい採用状況の中、採用におけるさまざまな取り組みが行なわれている。その中の一つとして障害者雇用を取り組…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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