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2017年11月24日(金)
インタビュー ホテル 連載
腕利きシェフと仲間たち　“これぞ”わが厨房なり 連載5 広島エアポートホテル　料飲統括部 総料理長　大田 豊 氏
連載5 広島エアポートホテル　料飲統括部 総料理長　大田 豊 氏
「嚴島神社」と「原爆ドーム」という2 つの世界遺産を有し、『外国人に人気の日本の観光スポット ランキング』に選出されるなど…
2017年11月24日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー　 広島エアポートホテル　取締役総支配人　伊藤保氏 成果の“見える化”で意識改革を実現
成果の“見える化”で意識改革を実現
広島エアポートホテル 取締役総支配人 伊藤 保 氏 Tamotsu Ito 1958 年北海道生まれ。大学卒業後、奈良ロイヤルホテル、ホテ…
2017年11月24日(金)
レポート ホテル
レポート　 第十二回「近藤マイク誠賞」授賞式
第十二回「近藤マイク誠賞」授賞式
近藤マイク誠賞とは 夢に向かって奔走し32 歳の若さで逝去した伝説のホテリエ、近藤マイク誠氏。彼の志を引き継ぎ、日本のホテ…
2017年11月24日(金)
レポート ホテル パートナー
REPORT “排除”ではなく、 “ 共存”の分煙社会を 事例紹介　太助、ジャパメタBAR 龍の隠れ家
“排除”ではなく、 “ 共存”の分煙社会を　事例紹介　太助、ジャパメタBAR 龍の隠れ家
本誌でシリーズでお伝えしている「受動喫煙防止条例案」における飲食店の扱いの問題。今回は来年2 月に本会議提出を控える東京…
2017年11月24日(金)
レポート ホテル
センチュリオン ホテルグループ センチュリオンホテル＆スパ 倉敷 ――歴史とモダニズムが香る上質デザイナーズ
センチュリオンホテル＆スパ 倉敷 ――歴史とモダニズムが香る上質デザイナーズ
Centurion Hotel & Spa Kurashiki 　倉敷駅から数分を歩くとセンチュリオンホテル＆スパ 倉敷の白を基調とした姿が目を引く。…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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