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2017年12月01日(金)
レポート ホテル
データファイル　 全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報　 2017年10月　台風の影響により全国で大幅なキャンセル増加も
2017年10月　台風の影響により全国で大幅なキャンセル増加も
　2017年10月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 　2017年10月の全国の平均客室稼働率は85.4%で対…
2017年12月01日(金)
レポート ホテル
レポート　 “NO STAY NO LIFE”　〜 オンリーワンの宿づくり ver.2 ～ 連載2 〜 思いの事業承継 〜 引き継がれる “宮島” DNAホテル宮島別荘
連載2 〜 思いの事業承継 〜 引き継がれる “宮島” DNAホテル宮島別荘
「地方創生」が言われる中、しっかりと地域に根をはり、ユニークな試みで、まっとうな経営を行なっているオンリーワンの宿があ…
2017年12月01日(金)
レポート 連載
ホテルニューオータニの野坂昭彦氏が優勝 ポメリー・ソムリエコンクール2017
ホテルニューオータニの野坂昭彦氏が優勝 ポメリー・ソムリエコンクール2017
9 年振りの復活開催 優勝者はアンバサダーに 　ヴランケン ポメリー ジャパン㈱（東京都千代田区、師井研CEO、以下ポメリー…
2017年12月01日(金)
レポート ホテル パートナー
レポート　 天然温泉 吉野桜の湯 御宿野乃 奈良（ドーミーインチェーン）が『エアウィーヴ』のベッドマットレス、敷布団を採用
天然温泉 吉野桜の湯 御宿野乃 奈良（ドーミーインチェーン）が『エアウィーヴ』のベッドマットレス、敷布団を採用
「腰にやさしい特長、洗って清潔を保てる衛生面、 メンテナンスのしやすさ、アップセルへの貢献。 総合的に見て、エアウィー…
2017年12月01日(金)
レポート ホテル
センチュリオン ホテルグループ　 センチュリオンホテルクラシック 奈良 ――デザイナーズが古都にセンセーションを起こす
センチュリオンホテルクラシック 奈良 ――デザイナーズが古都にセンセーションを起こす
センチュリオン ホテルグループ（代表 梁川俊雄氏）は、センチュリオンホテルの新カテゴリー“クラシック”タイプの1号店として「…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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