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ホテル/HOTEL/

2017年11月24日(金)
NEWS ホテル パートナー
インターコンチネンタル ホテルズグループ（IHG®） 日本初進出のホテルブランド 「ホテル インディゴ」を箱根・強羅に2019年開業予定
日本初進出のホテルブランド 「ホテル インディゴ」を箱根・強羅に2019年開業予定
　インターコンチネンタル ホテルズグループ(IHG®) は22日、日本初進出のホテルブランドとなる「ホテル インディゴ 箱根・強…
2017年11月24日(金)
ホテル 連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～ 第4 回 Part2 ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏× ㈱オフィス・オオサワ 取締役 大沢晴美氏
ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏× ㈱オフィス・オオサワ 取締役 大沢晴美氏
フランスの人材教育 人は商工会議所、物は政府 大沢　この辺がフランスの面白いところなのですが、世界中でフランス料理が…
2017年11月24日(金)
インタビュー ホテル 連載
腕利きシェフと仲間たち　“これぞ”わが厨房なり 連載5 広島エアポートホテル　料飲統括部 総料理長　大田 豊 氏
連載5 広島エアポートホテル　料飲統括部 総料理長　大田 豊 氏
「嚴島神社」と「原爆ドーム」という2 つの世界遺産を有し、『外国人に人気の日本の観光スポット ランキング』に選出されるなど…
2017年11月24日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー　 広島エアポートホテル　取締役総支配人　伊藤保氏 成果の“見える化”で意識改革を実現
成果の“見える化”で意識改革を実現
広島エアポートホテル 取締役総支配人 伊藤 保 氏 Tamotsu Ito 1958 年北海道生まれ。大学卒業後、奈良ロイヤルホテル、ホテ…
2017年11月24日(金)
レポート ホテル
レポート　 第十二回「近藤マイク誠賞」授賞式
第十二回「近藤マイク誠賞」授賞式
近藤マイク誠賞とは 夢に向かって奔走し32 歳の若さで逝去した伝説のホテリエ、近藤マイク誠氏。彼の志を引き継ぎ、日本のホテ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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