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2024年02月20日(火)
NEWS レポート ホテル
東急ホテルズ&リゾーツ、「第22回東急ホテルズ料理コンテスト」決勝大会
「第22回東急ホテルズ料理コンテスト」決勝大会
 東急ホテルズ&リゾーツ㈱は、「第22回東急ホテルズ料理コンテスト」決勝大会を 2 月 9 日、吉祥寺エクセルホテル東急にて開…
日本唯一のホテルコンシェルジュ育成機関、「ホテルコンシェルジュアカデミー」設立
2024年02月20日(火)
NEWS ホテル
日本唯一のホテルコンシェルジュ育成機関、「ホテルコンシェルジュアカデミー」設立
日本唯一のホテルコンシェルジュ育成機関、「ホテルコンシェルジュアカデミー」設立
 一般社団法人ホテルコンシェルジュ協会(本部・東京都渋谷区)は2月19日、日本におけるコンシェルジュの専門人材養成と価値…
売上前年月比30%増とまだまだ続く大幅伸長の東京ホテルマーケット、東京ホテル会が2024年1月客室データ発表
2024年02月19日(月)
NEWS ホテル
売上前年月比30%増とまだまだ続く大幅伸長の東京ホテルマーケット、東京ホテル会が2024年1月客室データ発表
売上前年月比30%増とまだまだ続く大幅伸長の東京ホテルマーケット、東京ホテル会が2024年1月客室データ発表
 東京ホテル会(代表・髙部 彦二氏)は2月15日、加盟250ホテルの2024年1月のホテル客室3指標(客室稼働率・ADR・RevPAR)を…
ニュースな話 Vol.02 松沢良治
2024年02月19日(月)
レポート
ニュースな話 Vol.02 松沢良治
ニュースな話 Vol.02 「魚食の新たな楽しみ方を提案」
青森・宮城・福島・千葉の海の幸を使用した"魚食の新たな楽しみ方を提案する”商品を水産加工事業者が開発し、ECサイトで好評…
ニュースな話 Vol.01 松沢良治
2024年02月19日(月)
レポート
ニュースな話 Vol.01 松沢良治
ニュースな話 Vol.01 オリエンタルホテル 東京ベイ ライブキッチン重視のレストランに改装
 オリエンタルホテル東京ベイ(千葉県浦安市)では、レストラングランサンクを改装し、2023 年 11 月1日(水)にライブキッ…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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