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【レポート】夏を先取り！UA BAR大倉健太氏によるゲストバーテンダーDay「Aperol×Kenta Ohkura from UA BAR」
2023年04月21日(金)
レポート プロフェッショナル
【レポート】夏を先取り！UA BAR大倉健太氏によるゲストバーテンダーDay「Aperol×Kenta Ohkura from UA BAR」
【レポート】夏を先取り！UA BAR大倉健太氏によるゲストバーテンダーDay「Aperol×Kenta Ohkura from UA BAR」
2023年4月1日(土)から4月30日(日)までの期間限定で渋谷にて開催された「APEROL POP UP BAR」。4月12日（水）にはユナイテッドア…
【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか？SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売
2023年04月21日(金)
レポート プロフェッショナル 連載
【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか？SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売
【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか？SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」は、2023年5月15日(月)より、氷温熟成13年 ヴィンテージ日本酒『礼比（ら…
2023年04月19日(水)
連載
2023年4月21日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進　
FROM THE PUBLISHER　太田 進　日本のホスピタリティーの危機
　人材不足が主要因となって、これまで世界に誇れるレベルであった日本のホスピタリティーのレベルが急激に下がっているのを感…
2023年4月21日号　トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ　総支配人　ダグラス・チャング氏
2023年04月19日(水)
インタビュー
2023年4月21日号　トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ　総支配人　ダグラス・チャング氏
トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ　総支配人　ダグラス・チャング氏
ハワイ、ワイキキビーチに 2つのタワー計 552室を備え、2016年の開業以来同エリアのトップラグジュアリーホテルの一つとして、…
2023年4月21日号　特集　今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
2023年04月19日(水)
レポート
2023年4月21日号　特集　今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
特集　今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』
ようやく動き出した日本の交流。他国と比較してどれほど遅れをとったのか計り知れない。この遅れを取り戻すためには従来通り、…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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