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2023年4月28日号 特集 コストマネジメント
2023年04月27日(木)
レポート
2023年4月28日号 特集 コストマネジメント
2023年4月28日号 特集 コストマネジメント
 現在、様々な原価の高騰により、コストを適切にコントロールすることが強く求められている。GOPの低下を防ぐには、ADR向上や…
【レポート】岡沼弘泰氏が魅せるラムの魅力『ザ・リッツ・カールトン東京 バーテンダー テイクオーバー』第7弾
2023年04月27日(木)
レポート プロフェッショナル 連載
【レポート】岡沼弘泰氏が魅せるラムの魅力『ザ・リッツ・カールトン東京 バーテンダー テイクオーバー』第7弾
【レポート】岡沼弘泰氏が魅せるラムの魅力『ザ・リッツ・カールトン東京 バーテンダー テイクオーバー』第7弾
2023年4月20日(木)に、ザ・リッツ・カールトン東京で第7回目となる『バーテンダー テイクオーバー』が開催された。今回は青森…
2023年4月28日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2023年04月27日(木)
連載
2023年4月28日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第532回 5スタークラスのホテル、国内系ホテルと外資系ホテルとの差異
弊会が提供し、全国 13観光圏およびDMO、DMC等との共同品質認証制度において運用している品質認証基準「サクラクオリティ」に基…
2023年4月28日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2023年2月
2023年04月27日(木)
レポート
2023年4月28日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2023年2月
全国53都市ホテル客室稼働率 2023年2月
 2023年2月の全国の平均客室稼働率は71.3%。コロナ禍の昨年2月比でみると30.5ポイントの大幅増加となった。また前月(23年1月…
5月23日~25日開催!世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA来場受付中
2023年04月27日(木)
プロフェッショナル パートナー
5月23日~25日開催!世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA来場受付中
5月23日~25日開催!世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA来場受付中
ワインとスピリッツの業界関係者が⼀堂に集う世界最大級の国際展示会「VINEXPO」。そのアジア開催が2023年5⽉23⽇(⽕)から25⽇(…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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