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【コラム】Drink of the Week 02：機能性
2023年02月10日(金)
プロフェッショナル
【コラム】Drink of the Week 02：機能性
【コラム】Drink of the Week 02：機能性
毎週、お酒に関わらず飲料を様々な視点で紹介したり考えてみるコラム「Drink of the Week」。 第２回は、機能性（表示食品）…
2023年02月09日(木)
連載
2023年2月10日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進
FROM THE PUBLISHER 太田 進　 マインドセット
　着実に需要が回復する中、ホテルやレストランにおいて大変重要になっていることの一つにマインドセットが挙げられるだろう。 …
2023年2月10日号　トップインタビュー　キンプトン新宿東京　総支配人　マキシム・オトリエ氏
2023年02月09日(木)
インタビュー
2023年2月10日号　トップインタビュー　キンプトン新宿東京　総支配人　マキシム・オトリエ氏
トップインタビュー　キンプトン新宿東京　総支配人　マキシム・オトリエ氏
2020年に開業して 3年目を迎えたキンプトン新宿東京。キンプトンホテルズ＆レストランツと「レストラン」をブランド名に冠する…
2023年2月10日号　特集 ホテルオペレーターが自薦する“わたしたちのおすすめホテル”（国内ブランド編）
2023年02月09日(木)
レポート
2023年2月10日号　特集 ホテルオペレーターが自薦する“わたしたちのおすすめホテル”（国内ブランド編）
特集　ホテルオペレーターが自薦する“わたしたちのおすすめホテル”（国内ブランド編）
2023年 1月 16日、新型コロナウイルスの感染が国内で初めて確認されてから 3年という月日が流れました。インバウンドゲストの急…
2023年2月10日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2023年02月09日(木)
連載
2023年2月10日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第 522回　コロナ禍における国内宿泊市場の対応状況
　2022年 6月より一部インバウンドの受け入れも始まりましたが、コロナ禍の影響で、テレワークやウェブミーティングの伸展、オ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年3月号　TOP RUNNER 1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏
    2026年3月号　TOP RUNNER 第24回　1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏
    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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    IHGホテルズ＆リゾーツ　Noted Collection™（ノーテッドコレクション™）を発表
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