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ホテル/HOTEL/

2022年03月03日(木)
連載
2022年3月4日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進　
FROM THE PUBLISHER 太田 進　人材は世界争奪戦
　新型コロナウイルスの影響は長期化しているものの、この状況は必ず終息し、その先には人々が国々を行き交い旅をする時代が戻…
2022年3月4日号　トップインタビュー アマン日本・韓国地区常務取締役兼 アマン東京総支配人八木 朋子 氏
2022年03月03日(木)
インタビュー
2022年3月4日号　トップインタビュー アマン日本・韓国地区常務取締役兼 アマン東京総支配人八木 朋子 氏
トップインタビュー　アマン日本・韓国地区常務取締役兼 アマン東京総支配人八木 朋子 氏
世界中の賓客に愛されるラグジュアリーホテルブランド「アマン」。日本では、2014年 12月に開業。アマン初の都市型ホテルとして…
2022年3月4日号　特集 本誌独自調査 2022年日本のホテルチェーングループ一覧
2022年03月03日(木)
レポート
2022年3月4日号　特集 本誌独自調査 2022年日本のホテルチェーングループ一覧
特集 本誌独自調査 2022年日本のホテルチェーングループ一覧
ホテル軒数の増加とともに、運営形態が複雑化するホテル業界。また、各社のセカンドブランドも増えており、どのブランドがどの…
2022年3月4日号 インタビュー　ホテルニューオータニ　料飲部レストラン統括支配人 エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英氏
2022年03月03日(木)
インタビュー
2022年3月4日号 インタビュー　ホテルニューオータニ　料飲部レストラン統括支配人 エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英氏
インタビュー　ホテルニューオータニ　料飲部レストラン統括支配人 エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英氏
新しい時代のお酒の楽しみ方“スマートドリンキング”を提唱するアサヒビールが、昨年3月に市場に送り出した微アルコールビールテ…
2022年3月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2022年03月03日(木)
連載
2022年3月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
258　究極のガードル「アップガーデリー」誕生物語（2）栃木県・小林縫製
　257号に引き続き、小林縫製の話の続きである。マクロで見れば女性下着の消費金額は下がっている。大手メーカーが国内縫製を止…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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