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ホテル/HOTEL/

2020年04月23日(木)
インタビュー
2020年4月24日号　TOP INTERVIEW
一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会　会長 森本 昌憲 氏
　一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会（通称：HRS）は、ホテル、レストランをはじめ、広く料飲サービス業界で…
2020年04月23日(木)
連載
2020年4月24日号　FROM THE PUBLISHER　太田進
FROM THE PUBLISHER　太田進　Mise en place
　今のような時期だからこそ、錯綜する情報に惑わされることなく冷静に未来を見据え、来たるべき時のための備えをしておくこと…
2020年04月23日(木)
レポート
2020年4月24日号　特集　識者が語る、COVID-19 終息後に備えること
特集　識者が語る、COVID-19 終息後に備えること
世界中に猛威を振るっている新型コロナウイルス感染症。観光業にもたらしている影響は計り知れない。しかし、必ず終息のときは…
2020年04月23日(木)
連載
2020年4月24日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
174 必需品としての高級レストラン
 この時期に予約の電話がかかってくるレストランがある。新型コロナウイルス感染症の影響で、予約のキャンセルが今なら出ている…
2020年04月23日(木)
連載
2020年4月24日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第396回 いまを乗りきるイノベーティブ発想（客室清掃）
宿泊施設に「求められる品質」を考える場合、時代背景やトレンド、外部環境（ファンダメンタル）に応じて、変化する顧客の価値…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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