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2021年8月20日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！ PART2：フードロス／環境保全編
2021年08月18日(水)
レポート
2021年8月20日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！ PART2：フードロス／環境保全編
2021年8月20日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！ PART2：フードロス／環境保全編
Contents  INDEX #1 P.16 事例 Casestudy フードビジネスのSDGs アクション P.20 インタビュー スペシャルティコーヒーの…
2021年8月20日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年08月18日(水)
連載
2021年8月20日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
232　最利用価値をつきつめる
　ホテル・旅館にとって最も重要な利用価値は何だろうか。価値を「自分の欲求を満たしてくれる相手の働き」と定義しておく。 私…
2021年8月20日号　 社団法人全日本ホテル連盟　令和3年6月の客室利用率調査
2021年08月18日(水)
レポート
2021年8月20日号　 社団法人全日本ホテル連盟　令和3年6月の客室利用率調査
社団法人全日本ホテル連盟　令和3年6月の客室利用率調査
　全日本ホテル連盟（135／ 235ホテル協力）による令和 3年 6月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は40.7％…
2021年8月20日号　 全国縦断マーケット調査　東京都
2021年08月18日(水)
レポート
2021年8月20日号　 全国縦断マーケット調査　東京都
全国縦断マーケット調査　東京都
江戸城・皇居東御苑 東京には観光名所が非常に多い。基本は家康が開いた江戸文化である。その中心に江戸城がある。当城は長…
2021年8月6・13日号　特集　SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！
2021年08月11日(水)
レポート
2021年8月6・13日号　特集　SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！
特集　SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！　PART 1 ：概論編
Contents  16　寄稿 「SDGsホスピタリティ仮説」 （公社）国際観光施設協会 会長 鈴木 裕  18　寄稿 自然循環社会を目指…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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