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海外/OVERSEAS/

2017年02月27日(月)
NEWS ホテル
日本ホテル㈱　ホテルメトロポリタン エドモント　 日本人シェフで二人目の受章 統括名誉総料理長の中村勝宏氏が フランス共和国農事功労章の最高位「コマンドゥール」を受章
日本人シェフで二人目の受章 統括名誉総料理長の中村勝宏氏が フランス共和国農事功労章の最高位「コマンドゥール」を受章
  　日本ホテル㈱の 取締役 統括名誉総料理長を務める中村勝宏氏はこのほど、フランス食文化の普及と発展に対する長年の功績が…
2017年02月27日(月)
NEWS ホテル パートナー
GLOBAL WELLNESS DAY Japan　 この1日を機に健康な生活を「Global Wellness Day 2017」6月10日（土）開催
この1日を機に健康な生活を「Global Wellness Day 2017」6月10日（土）開催
『Global Wellness Day(グローバルウェルネスデイ)』は、欧米諸国をはじめとする世界的な健康志向の高まりをバックグラウンドに…
2017年02月24日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　ラッフルズ ホテル シンガポール 総支配人 サイモン・ハースト 氏
伝統を守りながら行なう改修計画は 130年の歴史で最大の出来事の一つとなる
1887 年の開業以来、「贅」と「歴史」、「コロニアル様式の空間」が美しく織り交ざり、東洋のロマンを凝縮したアイコン的な存在…
2017年02月24日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 不思議な国キューバ ③
不思議な国キューバ ③
  　キューバは音楽の国。街のどこからでも軽快な音楽が聞こえてくる。レストランには必ず生バンドが入っているし、一般の家か…
2017年02月17日(金)
パートナー 連載
2020 年に向けて！ 国内外の文化、行事をカタチに 連 載 8　春節
連 載 8　春節
WORLD FESTIVALS 春節Chinese New Year Decoration   ■春節とは 春節は、旧暦のお正月。中華圏では、とても大切にされてい…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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