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海外/OVERSEAS/

2017年01月27日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 ドイツ・エアフルト旅情
ドイツ・エアフルト旅情
  　このコラムで数回にわたって紹介した「世界料理オリンピック」。ぜひ多くの日本人に、日本の料理人が世界の料理界で金メダ…
2017年01月24日(火)
連載
SHOKO　 GRAVITY 真の国際化を問う 連載5 異文化に触れる
連載5 異文化に触れる
SHOKO NY 在住 江戸川大学客員教授 慶應義塾大学大学院卒法学修士　感性学研究者 米国IFDA Chairman・SHOKON￥）所在。WPP/…
2017年01月23日(月)
NEWS ホテル
星野リゾート　 インドネシア・ウブド「星のやバリ」1月20日開業
インドネシア・ウブド「星のやバリ」1月20日開業
  　星野リゾートは、 2017年1月20日、バリ文化・芸術の中心地であるインドネシア ウブドに「星のやバリ」を開業した。  
2017年01月20日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー ジョーンズ ラング ラサール㈱ 沢柳知彦氏 2017年 ホテル市場＆投資市場を読む
トランプ景気や円安基調でさらに追い風が吹きそうな2017年 電鉄系の開発や他業種からの新規参入も継続！
急増するインバウンド需要に牽引されて拡大が予想されるホテルマーケット。近年は国内の新規参入組に加え海外からも注視され始…
2017年01月20日(金)
レポート ホテル
HOTERES REPORT　太田進 フランス最高位「パラス」の称号を持つ The Peninsula Paris
フランス最高位「パラス」の称号を持つ The Peninsula Paris
  フランスは2009 年7 月から、フランス観光開発機構によるホテル格付け制度がスタート。これにより、ホテルは国が認定した1 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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