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レストラン/RESTAURANT/

2021年5月21日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2021年05月20日(木)
連載
2021年5月21日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
221 2021年活性化のキーワード「仕合せ」
 217 号から220 号にわたって、旅館・菊乃家の変革について触れてきた。繰り返しなるが菊乃家の変化の軌跡は四つの段階があっ…
2021年5月21日号 東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況
2021年05月20日(木)
レポート
2021年5月21日号 東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況
 東京商工リサーチによる2021 年3月の「倒産月報」が2021 年4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は634 件(前年同月比14.32% …
2021年5月21日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年05月20日(木)
ホテル
2021年5月21日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年5月21日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 最低賃金と生産性 〈特集〉 厨房のスマート化 最前線 ■寄稿 次世代の厨房や飲食店の在り…
リクルート  2021年4月度 アルバイト・パート募集時平均時給調査 三大都市圏の4月度平均時給は前年同月より8円増加の1,083円
2021年05月19日(水)
NEWS
リクルート  2021年4月度 アルバイト・パート募集時平均時給調査 三大都市圏の4月度平均時給は前年同月より8円増加の1,083円
2021年4月度 アルバイト・パート募集時平均時給調査 三大都市圏の4月度平均時給は前年同月より8円増加の1,083円
リクルートの調査研究機関『ジョブズリサーチセンター(JBRC)(https://jbrc.recruit.co.jp/)』が、2021年4月度の「アルバイ…
ぐるなび 「飲食店経営サポート企業」への進化の一環としてゴーストキッチンの実証実験を開始
2021年05月19日(水)
NEWS
ぐるなび 「飲食店経営サポート企業」への進化の一環としてゴーストキッチンの実証実験を開始
ぐるなび 「飲食店経営サポート企業」への進化の一環としてゴーストキッチンの実証実験を開始
   ぐるなびは、「飲食店経営サポート企業」への進化の一環として、不動産事業者と連携し、テイクアウト・デリバリーなど飲食…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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