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レストラン/RESTAURANT/

2019年06月21日(金)
レポート
東京商工リサーチ　 4月の全国企業倒産状況—負債総額1069億1600万円 宿泊業2（前年比2件減）、飲食業62（前年比4件減）
4月の全国企業倒産状況—負債総額1069億1600万円 宿泊業2（前年比2件減）、飲食業62（前年比4件減）
  　東京商工リサーチによる2019 年4月の「倒産月報」が5 月14 日に発表。全国の企業倒産件数は645 件、負債総額が1069 億1600…
2019年06月21日(金)
レポート
社団法人全日本シティホテル連盟　 4月の客室利用率調査—全国平均は87.4％（前年同月比1.2ポイント増）
4月の客室利用率調査—全国平均は87.4％（前年同月比1.2ポイント増）
  　全日本シティホテル連盟（109/229 ホテル協力）による19 年4 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は8…
2019年06月21日(金)
NEWS インタビュー レポート プロフェッショナル ホテル パートナー
2019年6月21日号　 週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
Cover ㈱ジャービス　代表取締役社長 安藤 健志 氏   ■　FROM THE PUBLISHER／太田 進　“ダメな人”から学べ ■〈特集〉 ホ…
2019年06月21日(金)
ホテル 連載
2019年6月21日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— “ダメな人”から学べ
“ダメな人”から学べ
  「ホテルの仕事は好きだが、上司が、先輩に嫌な人がいるから辞める」という話を聞くことは少なくない。しかし、そこにもう一…
2019年06月20日(木)
NEWS ホテル
マリオット・インターナショナル、ザ・リッツ・カールトン京都　 シャビ・ゴンザレス新総支配人就任
シャビ・ゴンザレス新総支配人就任
  　ザ・リッツ・カールトン京都は、2019年6月20日付で、シャビ・ゴンザレス（Xavi Gonzalez）氏がザ・リッツ・カールトン京都…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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