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日本初上陸！潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン！
2022年12月26日(月)
NEWS 連載
日本初上陸！潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン！
日本初上陸！潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン！
韓流ブームが定番となった今、外食産業において次なるスターの地位を得ようとしているのが、四大中華以外のニッチな地域の料理…
2022年12月23日号 特集 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録
2022年12月22日(木)
レポート
2022年12月23日号 特集 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録
特集 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録
　2022年は 9月ごろから観光業に明るい兆しが見え始めた。政府は訪日外国人旅行者の添乗員なしパッケージツアーの受け入れ再開…
2022年12月23日号　 日本フードサービス協会　2022年10月の外食産業市場動向
2022年12月22日(木)
レポート
2022年12月23日号　 日本フードサービス協会　2022年10月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2022年10月の外食産業市場動向
　10月は 11日より「全国旅行支援」や「水際対策の大幅緩和」が始まり、おおむね店舗数減少の中でも客数増となり、価格改定によ…
2022年12月23日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年12月22日(木)
ホテル
2022年12月23日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年12月23日号　週刊ホテルレストラン　目次
3 On the Front Line／岩本 大輝 観光復活へ 33〈特集〉 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録 ＜TOPICS＞  6 TOP I…
㈱カーディナルが初の“朝食”を手掛けた、「イル カルディナーレ 銀座コリドー」店」オープン！
2022年12月22日(木)
NEWS 連載
㈱カーディナルが初の“朝食”を手掛けた、「イル カルディナーレ 銀座コリドー」店」オープン！
㈱カーディナルが初の“朝食”を手掛けた、「イル カルディナーレ 銀座コリドー店」オープン！
「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」がオープンした。1階にはいるトラットリア「イル カルディナーレ 銀座コリドー…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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