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日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が ＳＤＧｓと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある
2022年08月08日(月)
レポート プロフェッショナル ホテル
日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が ＳＤＧｓと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある
日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が ＳＤＧｓと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある
日本ホテルは7月4日、食品ロス削減に対する同社の取り組みを、社内研修会として、また同時に都内のホテル関係者などに紹介する…
ハレの日の鮨を気軽に美味しく！㈱ダイナックが新業態の「鮨ト酒　日々晴々」オープン！
2022年08月04日(木)
NEWS 連載
ハレの日の鮨を気軽に美味しく！㈱ダイナックが新業態の「鮨ト酒　日々晴々」オープン！
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㈱ダイナックが、新宿三丁目に新業態となる寿司酒場、「鮨ト酒 日々晴々」をオープンした。記念日だけでなく、なにげない日々の…
週刊ホテルレストラン2022年8月合併号および発行日変更等のお知らせ
2022年08月03日(水)
NEWS
週刊ホテルレストラン2022年8月合併号および発行日変更等のお知らせ
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　平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第 1～第 4金曜日の月四…
バルニバービが手掛ける、淡路島“Frogs FARM ATMOSPHERE”プロジェクト2022！
2022年07月29日(金)
NEWS 連載
バルニバービが手掛ける、淡路島“Frogs FARM ATMOSPHERE”プロジェクト2022！
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街なき場所に街を作る男が、今度は人なき海に賑わいを作っている。ちなみに賑わいといっても、繁華街や商業施設を作ったのでは…
（株）OTENTO　ゲストがアプリからスタッフにエールやチップを送り、人事評価に反映するサービスを提供開始
2022年07月27日(水)
NEWS
（株）OTENTO　ゲストがアプリからスタッフにエールやチップを送り、人事評価に反映するサービスを提供開始
OTENTO　ゲストがアプリからスタッフにエールやチップを送り、人事評価に反映するサービスを提供開始
　飲食店向けのアプリ開発を手掛けている（株）OTENTO（本社：大阪府大阪市）は、2022年6月、ゲストがアプリからスタッフに向…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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