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2022年2月4日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年02月03日(木)
ホテル
2022年2月4日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年2月4日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 あなたのトレーニング法は？  〈特集〉 HCJ2022 誌上ガイド 「第50回国際ホテル・レストラ…
一般社団法人 日本飲食団体連合会　「食団連」設立
2022年02月02日(水)
NEWS
一般社団法人 日本飲食団体連合会　「食団連」設立
日本の食文化を未来に繋げ、 食産業の発展を目指す「食団連」を設立
日本の食文化を未来に繋げるとともに、食産業の発展、食に関わる従事者の社会的地位向上への寄与を使命とする「一般社団法人　…
箱根小涌園　顔認証を活用した「てぶら社食」、実証実験開始
2022年02月02日(水)
NEWS
箱根小涌園　顔認証を活用した「てぶら社食」、実証実験開始
箱根小涌園　顔認証を活用した「てぶら社食」、実証実験開始
　箱根小涌園（神奈川県足柄下郡）は1月 11日〜6月 30日の期間中、社員食堂で顔認証を活用した「手ぶら社食」の実証実験を開始…
ILTMカンヌ2021取材レポート　第二弾 by 金納 ななえ
2022年02月02日(水)
NEWS レポート
ILTMカンヌ2021取材レポート　第二弾 by 金納 ななえ
TARO x HOTERES ILTMカンヌ2021 & フランスレポート！　第二弾 by 金納 ななえ
　シリーズでお届けしているTARO x HOTERES「ILTMカンヌ2021取材レポート」。前回の第一弾に続き、第二弾はTAROチームのCOOであ…
2022年1月28日号　フランス共和国政府 農事功労賞  シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー
2022年01月27日(木)
インタビュー
2022年1月28日号　フランス共和国政府 農事功労賞  シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー
シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー　大和リゾート（株）　顧問・名誉総料理長 長門  慶次氏
“365日は700日”という強い意志を持ち、いち早く総料理長の座を目指したいと挑戦し続けてきたのが、2021年12月6日、フランス共和…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    xxx株式会社　ホテル向け「キャンセル料自動回収サービス」リリース
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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