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レストラン/RESTAURANT/

2019年03月15日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 現場と本部が一体で進めるイノベーション 125 自分で自分の機嫌を取る
125　自分で自分の機嫌を取る
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・…
2019年03月15日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 ひつまぶし備長の快進撃②
ニュースな話＆人物クローズアップ　 ひつまぶし備長の快進撃②
  　前号では名古屋発の「ひつまぶし備長」（社長鈴木博氏）が創業26 年で東京、福岡、大阪に計12 店舗を展開し、いずれも超有…
2019年03月14日(木)
レポート
ギャラクシー・エンターテインメント・グループ　 8年連続でインターナショナル・ゲーミング・アワードを受賞 「年間最優秀カジノオペレーター賞」および「年間最優秀統合型リゾート賞」に選出
8年連続でインターナショナル・ゲーミング・アワードを受賞 「年間最優秀カジノオペレーター賞」および「年間最優秀統合型リゾート賞」に選出
  　ギャラクシー・エンターテインメント・グループ（略称：GEG）は、2019 年2 月4 日に、ロンドンで開催された権威あるインタ…
2019年03月14日(木)
レポート
HOTERES EYE 「FOOD HALL BLAST！ TOKYO」 高品質なファストカジュアルレストランを集結 大人のフードホールが誕生
「FOOD HALL BLAST！ TOKYO」 高品質なファストカジュアルレストランを集結 大人のフードホールが誕生
  　K&BROTHERS ㈱（本社・東京港区）は、2 月9 日「FOOD HALL BLAST！ TOKYO（フードホールブラスト！ トーキョー）」を新宿…
2019年03月12日(火)
ホテル 連載
2019年3月15日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 検討などしない
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 検討などしない
  　世の中の変化は早く、そして多様化する価値観も合わせて、マネジメントが下さねばならない決断はもはや数年前の比ではない…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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