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レストラン/RESTAURANT/

2019年05月31日(金)
連載
伊藤 淳　 カスタマーを見よ、発想を変えよ、パラダイム転換こそが ホテルウエディング復活の近道 第59回　 「進行の選択肢づくり」
第59回　 「進行の選択肢づくり」
伊藤 淳 氏　 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ／クラリス ウエディングプランナースクール校長／クラリス ウエ…
2019年05月31日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2019年5月31日号　 特集　 デスティネーション茨城 選択と集中　常識にとらわれない変革への挑戦
特集　 デスティネーション茨城 選択と集中　常識にとらわれない変革への挑戦
---- 本記事は2019年5月31日号特集の紹介記事です。 興味・関心をお持ちいただいた方はぜひ本誌をお買い求めください！   H…
2019年05月31日(金)
連載
C&RM （株）　小林 武嗣　 供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント　 第2回　 成功していたときのブッキングカーブを追い求めて
第2回　 成功していたときのブッキングカーブを追い求めて
これまで活況を呈していた京都のホテルマーケットが2018 年後半から激変しています。中でもその影響を大きく受けているのが宿泊…
2019年05月31日(金)
NEWS ホテル
オリックス（株）　 【クロスホテル大阪】レストラン「TERRACE & DINING ZERO」　2019年6月28日（金）リニューアルオープン
【クロスホテル大阪】レストラン「TERRACE & DINING ZERO」　2019年6月28日（金）リニューアルオープン
　クロスホテル大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：後藤 修二 氏）は、3階レストラン「TERRACE & DINING ZERO（テラス アン…
2019年05月31日(金)
連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～　 第9 回 Part3 日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏　× エディション・コウジ シモムラ 下村 浩司氏
第9 回 Part3 日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏　× エディション・コウジ シモムラ 下村 浩司氏
はじめに 十六名の食のエキスパートと対談をした前回に続く第二段として、新しい視野の元、敬愛する方々との対談を行なってい…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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