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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月15日(金)
連載
（株）エスプレシーボ・コム　 代表取締役 安東徳子氏　 科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ 第30回　ホスピタリティにおける知性
科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ　第30回　ホスピタリティにおける知性
　ホスピタリティには、情動的な側面だけでなく、知的・理論的な側面も求められます。 その代表的な資質が知性であり、知性…
2019年02月15日(金)
連載
佐々木 正二　 我が身を救う「人づくり」　 第四十五話　 2019年の「人づくり」
佐々木 正二　 我が身を救う「人づくり」　 第四十五話　 2019年の「人づくり」
  　年が明けてすでに一カ月が経ちました。大事な一年となるスタートはどのような思いで進捗できたのでしょう。願いたい一つは…
2019年02月15日(金)
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鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術　 これからの人材育成　 第160回「機器類こそお客様目線」
第160回「機器類こそお客様目線」
おもてなしの達人　 鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支…
2019年02月15日(金)
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岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 121 「顧客や社会によりよい変化をもたらす」ミッションを求心力に
121 「顧客や社会によりよい変化をもたらす」ミッションを求心力に
昔からのもの＝役割を終えたのではなく 光を当て直し再価値化できることは少なくない   変化に追われるリーダーのための実践…
2019年02月15日(金)
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Wプロフェッショナルズ　 （株）三井不動産ホテルマネジメント 三井ガーデンホテル銀座プレミア ホテル ザ セレスティン銀座　総支配人 中 弥生 氏 × ㈱フェイス 代表取締役　福永 有利子 氏　 第153 回　 スタッフに愛情を持って接するためには自分自身がHAPPYでいること
第153 回　 スタッフに愛情を持って接するためには自分自身がHAPPYでいること
ようやく女性が管理職のポジションで活躍できるようになりつつあるホテル業界。 そのような状況の中、「パークハイアット東京…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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