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レストラン/RESTAURANT/

2018年12月28日(金)
レポート
データファイル 日本フードサービス協会  2018年10月の外食産業市場動向  概ね安定した天候で、売上は前年を上回る
2018年10月の外食産業市場動向  概ね安定した天候で、売上は前年を上回る
   10 月は、日曜日が1 日少ない曜日回りであったが、比較的天候には恵まれたことや、2 週続けて週末に台風の上陸接近があ…
2018年12月28日(金)
連載
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太 氏  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第39 回  売上に応じて人件費目標は変える/目標人件費額策定
第39 回  売上に応じて人件費目標は変える/目標人件費額策定
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年12月28日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」  第57回  財産やポジションにしがみつく日本人 ~失うものがないときに感じるすがすがしさ~
第57回  財産やポジションにしがみつく日本人 ~失うものがないときに感じるすがすがしさ~
㈱オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃
2018年12月28日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 仏作って魂入れず
仏作って魂入れず
   ホテルビジネスにおいて重要なのはハードやコンセプトだけではない。どれだけ立派な施設や壮大なビジョンを描いても、そ…
2018年12月27日(木)
NEWS レポート ホテル パートナー
ホテレスオンライン  セミナー・シンポジウム情報
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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