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レストラン/RESTAURANT/

2018年12月26日(水)
NEWS
お知らせ  『週刊ホテルレストラン』 2019年1月合併号および発行日変更等のお知らせ
『週刊ホテルレストラン』 2019年1月合併号および発行日変更等のお知らせ
  平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきまして、誠に ありがとうございます。   小誌は通常、毎月第1 …
2018年12月21日(金)
NEWS ホテル
「ベージュ アラン・デュカス 東京」、2018 年9月26日リニューアルオープニング
「ベージュ アラン・デュカス 東京」、2018 年9月26日リニューアルオープニング
  1990 年代に初めて日本を訪れたアラン・デュカスは、日本の文化や地方の多彩さにたちまち魅せられました。   伝統を…
2018年12月21日(金)
連載
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  大阪万博と外食産業
ニュースな話&人物クローズアップ  大阪万博と外食産業
 大阪万博が決定した。ビッグニュースだ。2025 年5 月3 日から11 月3 日までの185 日間の開催予定。入場者は3000万人を目標に…
2018年12月21日(金)
レポート パートナー
特別レポート Seafood from Scotland ラベル・ルージュ認証  最高品質を担保するスコティッシュサーモン
ラベル・ルージュ認証  最高品質を担保するスコティッシュサーモン
スコットランドは欧州屈指の海産物の産地だ。欧州のフィッシャーであり、自他ともに求める海のエコリーダーが送り出す水産物の…
2018年12月21日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP 「200 年後にも2000 年前の栽培法で」 ポデーレ・フォルテの伝統と最新技術
「200 年後にも2000 年前の栽培法で」 ポデーレ・フォルテの伝統と最新技術
  ブドウのほかオリーブや麦の栽培に畜産、養蜂も    日本人初のイタリアンプロフェッショナルソムリエで、昨年に増…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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