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レストラン/RESTAURANT/

2018年12月21日(金)
連載
安東徳子　 科学で伸ばす人事戦略　数値化できるホスピタリティ　 第28回　ホスピタリティにおける創造性と純粋性
第28回　ホスピタリティにおける創造性と純粋性
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコン…
2018年12月21日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　日酒販の「寿司シャンパーニュ」
日酒販の「寿司シャンパーニュ」
  　船旅が人気上昇中と聞く。新聞広告にもよく見かけるようになった。一度行くと病みつきになる人が多いようだ。筆者も経験…
2018年12月21日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— Heart & Soul
Heart & Soul
　あなたのホテルやレストランに、これだけは他社に負けないという核となるものはあるであろうか。そして、それを磨く努力がで…
2018年12月19日(水)
レポート
CLUB RED Presents Professional Workshop 2018 レポート　 「サステナブルって何？」次世代を担う料理人が考えた1日
「サステナブルって何？」次世代を担う料理人が考えた1日
  　10月22日「CLUB RED presents Professional Workshop 2018 〜夢の講師陣に学ぶ次世代料理人塾〜」がRED U-35（RYORININ’…
2018年12月19日(水)
NEWS パートナー
（株）クレドインターナショナル　 『サナティオ スパ』マンハッタンの中心で日本の極上のおもてなしを 日系ホテルスパとして初のニューヨーク出店
『サナティオ スパ』マンハッタンの中心で日本の極上のおもてなしを 日系ホテルスパとして初のニューヨーク出店
  　ホテルスパ事業を行なう（株）クレドインターナショナル（本社：東京都中央区、代表取締役社長：白井 浩一 氏）は、アジ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    ユニゾホテル（株）　分社化し、ホテル運営業務は（株）K十ホスピタリティ オペレーションズONEに商号変更
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    ホテル開発ニュース　アパホテルズ＆リゾーツ
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    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
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    ホテル開業ニュース　インターコンチネンタル札幌
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.136
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