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レストラン/RESTAURANT/

2018年12月21日(金)
連載
加藤 淳子　 ウエディングプランナーの役割　第39 回　 フォーマルな場で自分から名刺を差し出し、自己紹介するのはマナー違反
第39 回　 フォーマルな場で自分から名刺を差し出し、自己紹介するのはマナー違反
10 年間ブライダル専門学校の講師を経験し、数多くのウエディングプランナーを養成してきたのが、トータルライフコンシェルジュ…
2018年12月21日(金)
連載
安東徳子　 科学で伸ばす人事戦略　数値化できるホスピタリティ　 第28回　ホスピタリティにおける創造性と純粋性
第28回　ホスピタリティにおける創造性と純粋性
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコン…
2018年12月21日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　日酒販の「寿司シャンパーニュ」
日酒販の「寿司シャンパーニュ」
  　船旅が人気上昇中と聞く。新聞広告にもよく見かけるようになった。一度行くと病みつきになる人が多いようだ。筆者も経験…
2018年12月21日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— Heart & Soul
Heart & Soul
　あなたのホテルやレストランに、これだけは他社に負けないという核となるものはあるであろうか。そして、それを磨く努力がで…
2018年12月19日(水)
レポート
CLUB RED Presents Professional Workshop 2018 レポート　 「サステナブルって何？」次世代を担う料理人が考えた1日
「サステナブルって何？」次世代を担う料理人が考えた1日
  　10月22日「CLUB RED presents Professional Workshop 2018 〜夢の講師陣に学ぶ次世代料理人塾〜」がRED U-35（RYORININ’…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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    K+ ホスピタリティ オペレーションズ TWOが東京初進出
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    Airbnb Japan（株）と徳島県、連携協定を締結
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    MICE都市・福岡の今後のホテルマーケットの見通しは如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催決定
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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