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レストラン/RESTAURANT/

2018年11月02日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第50回　 Business revitalization №1　事業再生を科学する 総括№1
第50回　 Business revitalization No.1　事業再生を科学する 総括No.1
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年11月02日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　第141 回　 ㈱The DINING　代表取締役 小田桐 健太郎 氏 × ㈱フェイス　福永 有利子 氏 “空気は読むな！”独特な教えで自己成長、自己プロデュースができる人材を育成
“空気は読むな！”独特な教えで自己成長、自己プロデュースができる人材を育成
2013 年4 月、大阪・梅田「グランフロント大阪」に宮崎料理とイタリアンバルの2 店舗同時オープン。以来、京都・名古屋・東京に…
2018年11月02日(金)
連載
（株）インテグリティサポート　桐明幸弘、ネクストステージ・コンサルティング　大山美和　 「旅館の事業承継と地方創生について」 ～地域一体再生のご提案～　連載14 当該地域の旅館業の実態調査（デューデリジェンス）
連載14 当該地域の旅館業の実態調査（デューデリジェンス）
（株）インテグリティサポート 代表取締役社長　桐明幸弘 〈桐明幸弘プロフィール〉 福岡県出身、昭和55 年「東洋信託…
2018年11月02日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　109 　反対～！ は、改善に生かせるはずの｢反応｣である
109 　反対～！ は、改善に生かせるはずの｢反応｣である
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2018年11月02日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 重慶飯店本館開業
重慶飯店本館開業
  　重慶飯店（本社横浜市中区山下町185番地、代表取締役李宏道氏）60 周年事業として以前より進めてきた本館リニューアルが…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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