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レストラン/RESTAURANT/

2018年09月14日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　ジンブームはセカンドステージへ GIN LIVE Tokyo 2018 開催
ジンブームはセカンドステージへ GIN LIVE Tokyo 2018 開催
国内外のジンが勢ぞろい 生産者によるセミナーも   　クラフトスピリッツが勢いを増している。ウイスキーやバーなどの…
2018年09月14日(金)
レポート
レポート　 セルリアンタワー東急ホテル プレミアム晩餐会「コクトーの食卓」開催 ローラン・ジャナン氏に捧ぐデザートも登場
プレミアム晩餐会「コクトーの食卓」開催 ローラン・ジャナン氏に捧ぐデザートも登場
  　セルリアンタワー東急ホテルは18 年7 月7 日、B2 階ボールルームにて、フランスの総合芸術家のジャン・コクトーをテーマ…
2018年09月14日(金)
レポート
HOTERES EYE bricolage bread & co.（ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー） 生江史伸氏が六本木ヒルズにベーカリーレストランを開業！
生江史伸氏が六本木ヒルズにベーカリーレストランを開業！
  　2018 年アジアベスト50 で“ サステナブルレストラン” を受賞したレフェルヴェソンスの生江史伸氏がル・シュクレールの岩…
2018年09月14日(金)
NEWS インタビュー プロフェッショナル
＜インタビュー＞ ホテルの中のサポーター　”HOMA" で学び ” HOMA "で働く
”HOMA" で学び ” HOMA "で働く
ホスピタリティ産業の発展を支える サポーターである2人のディレクターに ホスピタリティマネジメント株式会社 で働くことの…
2018年09月14日(金)
連載
湯浅 太　 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法　第32 回 人件費は利益を生み出す要素の一つ
第32 回 人件費は利益を生み出す要素の一つ
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行ってきたマストインターナショナル…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    ユニゾホテル（株）　分社化し、ホテル運営業務は（株）K十ホスピタリティ オペレーションズONEに商号変更
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    スペシャルインタビュー　ピクシーダストテクノロジーズ×三井不動産ホテルマネジメント
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
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    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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