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レストラン/RESTAURANT/

2018年09月14日(金)
連載
GONZOの日本酒SHOW　第13 回　自然療法の酒米
第13 回　自然療法の酒米
浅井 剛一（あさい・ごういち） 1977 年東京生まれ。2004 年10 月、日本酒に合う肴、料理に合う酒をテーマとして白金高輪にG…
2018年09月14日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　ジンブームはセカンドステージへ GIN LIVE Tokyo 2018 開催
ジンブームはセカンドステージへ GIN LIVE Tokyo 2018 開催
国内外のジンが勢ぞろい 生産者によるセミナーも   　クラフトスピリッツが勢いを増している。ウイスキーやバーなどの…
2018年09月14日(金)
レポート
レポート　 セルリアンタワー東急ホテル プレミアム晩餐会「コクトーの食卓」開催 ローラン・ジャナン氏に捧ぐデザートも登場
プレミアム晩餐会「コクトーの食卓」開催 ローラン・ジャナン氏に捧ぐデザートも登場
  　セルリアンタワー東急ホテルは18 年7 月7 日、B2 階ボールルームにて、フランスの総合芸術家のジャン・コクトーをテーマ…
2018年09月14日(金)
レポート
HOTERES EYE bricolage bread & co.（ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー） 生江史伸氏が六本木ヒルズにベーカリーレストランを開業！
生江史伸氏が六本木ヒルズにベーカリーレストランを開業！
  　2018 年アジアベスト50 で“ サステナブルレストラン” を受賞したレフェルヴェソンスの生江史伸氏がル・シュクレールの岩…
2018年09月14日(金)
NEWS インタビュー プロフェッショナル
＜インタビュー＞ ホテルの中のサポーター　”HOMA" で学び ” HOMA "で働く
”HOMA" で学び ” HOMA "で働く
ホスピタリティ産業の発展を支える サポーターである2人のディレクターに ホスピタリティマネジメント株式会社 で働くことの…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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    阪急阪神ホテルズ、直営7ホテル・レストラン26店舗にて「阪神タイガース JERA セントラル・リーグ優勝記念キャンペーン」9月10日まで開催
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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