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レストラン/RESTAURANT/

2018年10月18日(木)
NEWS パートナー
ハードロック・インターナショナル　 グローバル・ソーシャル・レスポンシビリティ部門バイスプレジデントにポール・ペリザーリ氏が就任
グローバル・ソーシャル・レスポンシビリティ部門バイスプレジデントにポール・ペリザーリ氏が就任
  　世界70カ国以上にて200以上の施設を展開するハードロック・インターナショナル（本社：フロリダ州、オーランド、会長：…
2018年10月17日(水)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　 この6年で生産量が4倍に。世界が注目するメスカルセミナー開催
この6年で生産量が4倍に。世界が注目するメスカルセミナー開催
原料マゲイ（アガベ）の多様性 伝統製法を重視したメキシコの伝統酒   　メキシコ大使館商務部PROMEXICOは9 月19 日、…
2018年10月12日(金)
NEWS ホテル
ロイヤルホテル　 【リーガロイヤルホテル（大阪）】フランス料理コンクールにて、宴会調理 山本 健太郎（22歳）が優勝！
【リーガロイヤルホテル（大阪）】フランス料理コンクールにて、宴会調理 山本 健太郎（22歳）が優勝！
  　リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘 氏）の調理部 山本 健太郎 氏が、10月2日（火）に開催さ…
2018年10月12日(金)
NEWS ホテル
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ　 【ホテルオークラ神戸】ホテルオークラ神戸の総料理長 中田 肇 氏が『平成30年度 神戸マイスター』に認定
【ホテルオークラ神戸】ホテルオークラ神戸の総料理長 中田 肇 氏が『平成30年度 神戸マイスター』に認定
  　（株）ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区波止場町、代表取締役社長：石垣 聡 氏）の常務取締役総料理長 中田 肇…
2018年10月12日(金)
NEWS ホテル
「ノリタケ」×「Anonimo Design」 presents 衣×食×住がコラボする異色のテーブルコーディネート展「茶とファブリック・器」10 月29 日より開催！
衣×食×住がコラボする異色のテーブルコーディネート展「茶とファブリック・器」10 月29 日より開催！
～料理研究家 ウー・ウェン、スタイリスト 西野 英子、アートディレクター 飯田 淳の異色のコラボ～   　ノリタケ・大倉…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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